Perugia è il centro di una DOC variegata e molto versatile che deve le sue particolari caratteristiche al passaggio del Tevere nei pressi della città, a delimitare un’area ideale per ottenere vini dall’ottima acidità e una mineralità molto gradevole, spiccata ma composta.
La DOC Colli Perugini comprende un Grechetto, un Sangiovese e molto altro.