Alcool
13% vol
Uvaggio
Pinot Nero, Merlot, Sangiovese
Zona produzione
Montefalco, Gualdo Cattaneo, Todi
Ferm. alcolica
In acciaio
Ferm. malolattica
-
Affinamento
Sui lieviti per 5 mesi
Vinificazione
Le uve, raccolte manualmente, dopo un breve macerazione che consente di raccogliere colore e sentori sono sottoposte a pressatura soffice. L’affinamento sui lieviti si svolge in acciaio per cinque mesi.
Note di degustazione
Colore Rosa cerasuolo
Profumi Aromi di melograno, fiori di ciliegio e salvia
Al palato Fresco e sapido con finale avvolgente ed elegante
Abbinamenti Ideale in accompagnamento ad insalatone estive, zuppe di mare, primi piatti mediterranei.
