La cucina vegan trionfa con Terre de la Custodia
In occasione di Cantine Aperte, Sabato 28 Maggio alle 20.30, Terre de la Custodia invita tutti i buongustai a Gualdo Cattaneo (PG) - Località Palombara, per una raffinata cena vegan in Foresteria, preceduta da un Aperitivo servito sotto il Portico.
Un’occasione unica per apprezzare o per scoprire diverse prelibatezze della cucina vegana in abbinamento con cinque tra i migliori vini di Terre de La Custodia.
Per maggiori informazioni, è possibile consultare la pagina Facebook dell’evento all’indirizzohttps://www.facebook.com/events/1299379060076284/
Per la prenotazione (€. 40,00 a persona), contattare il 3666892633 o scrivere a eventi@farchioni.it.
Aperitivo in piedi sotto al nostro portico
- Chips di patata gialla di Avezzano all’Olio di Oliva Farchioni.
- Bolle di tempura alla birra Speciale Bianca Selezione 14 Mastri Birrai Umbri.
- Salsa ghiacciata di lattuga e pinoli al Casolare biologico con pomodoro disidratato.
Abbinamento: Blanchus Spumante di Qualità. Rosè Spumante di Qualità Metodo Classico.
A tavola presso la Foresteria Terre de la Custodia
- Zuppetta di fagiolo zolfino con quenelle di fave fresche al timo.
Abbinamento: Vino Plentis Colli Martani Grechetto D.O.C. 2014.
- Gnocchetti farciti di rapa rossa e cipolla candita, salsa di carciofo e mentuccia.
Abbinamento: Vino Montefalco Rosso D.O.C. 2013.
- Kebab vegano di patata arrosto di Colfiorito e sedano rapa.
Abbinamento: Vino Montefalco Rosso D.O.C. 2013.
- Pera al ristretto di Melanto.
- Piccola pasticceria.
Abbinamento: Vino Melanto Montefalco Sagrantino Passito D.O.C.G. 2011.
Modalità di pagamento: direttamente in cantina con contanti o bancomat.
Un’occasione unica per apprezzare o per scoprire diverse prelibatezze della cucina vegana in abbinamento con cinque tra i migliori vini di Terre de La Custodia.
Per maggiori informazioni, è possibile consultare la pagina Facebook dell’evento all’indirizzohttps://www.facebook.com/events/1299379060076284/
Per la prenotazione (€. 40,00 a persona), contattare il 3666892633 o scrivere a eventi@farchioni.it.
Menù della cena vegan:
Aperitivo in piedi sotto al nostro portico
- Chips di patata gialla di Avezzano all’Olio di Oliva Farchioni.
- Bolle di tempura alla birra Speciale Bianca Selezione 14 Mastri Birrai Umbri.
- Salsa ghiacciata di lattuga e pinoli al Casolare biologico con pomodoro disidratato.
Abbinamento: Blanchus Spumante di Qualità. Rosè Spumante di Qualità Metodo Classico.
A tavola presso la Foresteria Terre de la Custodia
- Zuppetta di fagiolo zolfino con quenelle di fave fresche al timo.
Abbinamento: Vino Plentis Colli Martani Grechetto D.O.C. 2014.
- Gnocchetti farciti di rapa rossa e cipolla candita, salsa di carciofo e mentuccia.
Abbinamento: Vino Montefalco Rosso D.O.C. 2013.
- Kebab vegano di patata arrosto di Colfiorito e sedano rapa.
Abbinamento: Vino Montefalco Rosso D.O.C. 2013.
- Pera al ristretto di Melanto.
- Piccola pasticceria.
Abbinamento: Vino Melanto Montefalco Sagrantino Passito D.O.C.G. 2011.
Modalità di pagamento: direttamente in cantina con contanti o bancomat.