Alcool
15% vol*
*Il grado alcolico indicato è un valore standard, può variare a seconda del lotto di produzione; fare riferimento al grado alcolico presente nell'etichetta del prodotto.
*Il grado alcolico indicato è un valore standard, può variare a seconda del lotto di produzione; fare riferimento al grado alcolico presente nell'etichetta del prodotto.
Uvaggio
Sangiovese
Zona produzione
Torrececcona di Todi, Gualdo Cattaneo, Montefalco
Ferm. alcolica
In acciaio
Ferm. malolattica
In acciaio
Affinamento
In acciaio
Vinificazione
La fermentazione alcolica dura circa dieci giorni con délestage. Il blend viene effettuato dopo la fermentazione malolattica. Rimane in affinamento in legno per circa sei mesi.
Note di degustazione
Colore Rosso porpora profondo e luminoso
Profumi Vinosi, di frutti rossi e visciole
Al palato Secco, avvolge con il suo sorso profondo
Abbinamenti Ideale in accompagnamento a paste rosse, salumi e formaggi semistagionati
